ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର କୃଷି ବିଭାଗ (USDA) ର ସଂସ୍କରଣ ଅନୁଯାୟୀ, କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଖୋଲାଯାଇଥିବା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନ ଶୀଘ୍ର କମିଯାଏ ଏବଂ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସମାନ | କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଅମ୍ଳୀୟ ସ୍ତର ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଏହାର ସମୟ ସୀମା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିଛି | ଉଚ୍ଚ-ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ପାଞ୍ଚରୁ ସାତ ଦିନ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ଯେପରିକି ପିକଲେସ୍, ଫଳ, ରସ, ଟମାଟୋ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସାଉରେକ୍ରାଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ, କମ୍-ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ତିନିରୁ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖାଯାଇପାରିବ | ଚାରି ଦିନ ଏବଂ ଖାଇବା ନିରାପଦ ଯେପରିକି ଆଳୁ, ମାଛ, ସୁପ୍, ମକା, ମଟର, ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ପାସ୍ତା, ଷ୍ଟି, ବିନ୍ସ, ଗାଜର, ଗ୍ରେଭି ଏବଂ ସ୍ପାଇନାଚ୍ | ଅନ୍ୟ ଅର୍ଥରେ, ଆମେ ଖୋଲା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଦକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |
ତା’ପରେ ଆମେ ଖୋଲା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା? ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଏହାର ସବୁଠାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଭିତରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହାର ସିଲ୍ ଭାଙ୍ଗି ଯାଇଛି, ତେବେ ବାୟୁ ଉଚ୍ଚ-ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା, ପିକଲେସ୍, ରସ) ଭିତରକୁ ଯାଇପାରେ ଏବଂ କ୍ୟାନ୍ ଭିତରେ ଥିବା ଟିଫିନ୍, ଲୁହା ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ କୁ ଧାତୁ ଲଞ୍ଚିଂ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ | ଯଦିଓ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ ଏବଂ କ୍ୟାନ୍ ଭିତରେ ଥିବା ବିଷୟବସ୍ତୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାପଦ ଅଟେ, ଏହା କେବଳ ଭୋଜନକାରୀଙ୍କୁ ଅନୁଭବ କରେ ଯେ ଖାଦ୍ୟର ଏକ “ସୁଗନ୍ଧିତ” ସ୍ବାଦ ଅଛି ଏବଂ କମ୍ ଉପଭୋଗ୍ୟ ବଳକା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ | ଖୋଲାଯାଇଥିବା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସିଲ୍ ଗ୍ଲାସ୍ କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପସନ୍ଦ ହେବ | ଯଦି ଆପଣ କିଛି ବିଶେଷ ଉତ୍ସବରେ ସମ୍ବଳର ଅଭାବ ନକରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଧାତୁ lid ାଙ୍କୁଣୀ ବଦଳରେ ଖୋଲାଯାଇଥିବା କ୍ୟାନ୍କୁ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ାଇ ଘୋଡାଇ ପାରିବେ, ଯାହା ଧାତବ ସ୍ୱାଦକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍ -24-2022 |
